El Rincón de la Empanada Gallega

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GALICIA PARA TI

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En el mapa, verde; en la naturaleza, viva; en las ciudades, normal, en los pueblos, especial; en las aldeas, hermosa; en la gente, natural como la vida misma. Y en pequeños recortes, os lo haré llegar.

 

No serán sueños, no serán cuentos; Os prometo que todo será real. :



 

El ayer que fué; la realidad del hoy y la esperanza de lo que vendrá. Todo, desde el escalón de la humildad y de los que trabajan duramente para poder comer y poco más.

 

Lo que antes era supervivencia y cotidiano, hoy se denomina exquisitez y chip. La abundancia desmesurada y desequilibrada, hicieron que se viviera casi para comer y degustar; lo que hace imprescindible disfrazarlo todo para engañar al órgano estomacal, cansado hasta la saciedad, saturado de todo y delicado por el abuso de lo que debería ser lo más natural, si se consumiera de forma equilibrada y necesaria.

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